Recette du Mille Feuilles:
Pommes, Magret de Canard & son Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Pour: 2 Personnes
préparation : 10 minutes,
cuisson : 10 minutes

2 pommes 
8 tranches de magret fumé
2 rondelles de pain grillé
2 tranches de foie gras de canard Mi-Cuit
2 cuillières à café de calvados
2 noix de beurre

Epluchez les pommes & coupez les en fines tranches. Faites fondre le beurre dans une poële bien chaude & y ajouter les tranches de pommes jusqu'à ce quelles se soient attendries et qu'elles soient légèrement dorées. Enlevez les du feu.

Dans chacun des ramequins (taille moyenne):
mettez une couche de pomme , 1 tranche de magret. Renouvelez l'opération afin d'obtenir un parfait mille-feuille.
 
Ajoutez 1 cuillière de calvados dans chaque ramequin et  passez les au four à 220 C° (5 mn environ).

Démoulez votre somptueux mille-feuille. Ajoutez une tranche de pain grillé et enfin la tranche de foie gras de canard mi-cuit sur chaque mille-feuille.

Accompagnez votre mille-feuille de quelques feuilles de salade (rocquette par exemple) avec une sauce à base de vinaigre balsamique, d'huile de pépins de raisin, salez poivrez & le tour est joué !!

Bon Appétit !!